Faca de cozinha japonesa Nakiri Sakai Takayuki Ginga 7883 16,5 cm

A faca de legumes Nakiri Sakai Takayuki da série Ginga "Galaxy" combina tecnologia contemporânea com artesanato tradicional japonês. A lâmina de 165 mm é fabricada em aço ZA-18 de alta qualidade, conhecido pelo seu elevado teor de carbono e crómio, oferecendo uma resistência excecional à corrosão e uma durabilidade prolongada do fio. As 69 camadas de aço Damasco que envolvem o núcleo da lâmina proporcionam estabilidade e robustez, bem como um desenho deslumbrante e único que se assemelha a uma galáxia cintilante. O cabo possui um elegante reforço em chifre de búfalo e é feito de madeira densa de wengué no estilo tradicional japonês wa. A faca não deve ser usada como cutelo e não é segura para a máquina de lavar louça. Como é uma faca para cortar, a nakiri não deve ser utilizada em alimentos duros.