Faca de cozinha japonesa Nakiri Yoshimi Kato Ginsan D-703 16,5 cm
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- 165mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Ginsan
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Pega feita de Cherrywood
- Fabricado em Japan
Yoshimi Kato criou esta faca japonesa nakiri com uma lâmina em ginsan com acabamento acetinado. O componente principal da série de lâminas de Yoshimi Kato é o aço Ginsan, ou Prata-3. O aço G3 é conhecido por possuir qualidades superiores de fio. O comprimento da lâmina é de 165 mm. O cabo é em madeira de cerejeira. Yoshimi Kato recomenda lavar à mão com água morna e secar com uma toalha para as facas nakiri. Evite usar para além de frutas, legumes e proteínas, como ossos, alimentos congelados, frutos secos e rebuçados duros.
| Marca | Yoshimi Kato |
| Comprimento da lâmina (mm) | 165 |
| Comprimento total (mm) | 300 |
| Material da lâmina | Ginsan |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material da pega | Cherrywood |
| País | Japan |
