Faca de cozinha japonesa Sujihiki Yoshimi Kato Ginsan D-707CW 27cm
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- 270mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Ginsan
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Pega feita de Cherrywood
- Fabricado em Japan
O sujihiki de Yoshimi Kato, uma faca japonesa de fatiar com lâmina em ginsan com acabamento acetinado. O componente principal da gama de lâminas de Yoshimi Kato é o aço Ginsan, ou Prata-3. As qualidades superiores do fio do aço G3 são amplamente reconhecidas. A lâmina tem 270 mm de comprimento. Cabo em madeira de cerejeira. Sobre a faca Sujihiki Yoshimi Kato Ginsan, recomenda-se lavar as mãos com água morna e secá-las com uma toalha. Evite usar a faca para além de frutas, legumes e proteínas, incluindo ossos, alimentos congelados, frutos secos e rebuçados duros.
| Marca | Yoshimi Kato |
| Comprimento da lâmina (mm) | 270 |
| Comprimento total (mm) | 399 |
| Material da lâmina | Ginsan |
| Espessura da lâmina | 4mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material da pega | Cherrywood |
| País | Japan |
