Faca de cozinha japonesa Sujihiki Ittetsu Damasco VG10 IWC-107 24cm
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- 240mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de VG-10
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Pega feita de Mahogany
- Fabricado em Japan
A faca japonesa Sujihiki da Ittetsu tem uma lâmina com 24 cm de comprimento. A lâmina é composta por 33 camadas de aço VG10. A lâmina de uma faca sujihiki é longa e estreita. Pode ser usada como faca de fatiar ou como faca para sushi. O cabo é feito de mogno. Não é possível lavar esta faca de cozinha na máquina de lavar loiça. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. Como as facas Ittetsu são feitas à mão, podem não corresponder exatamente às proporções e fotografias apresentadas. Produzida na cidade de Echizen, no Japão. Peso de 390 g.
| Marca | Ittetsu |
| Comprimento da lâmina (mm) | 240 |
| Comprimento total (mm) | 370 |
| Material da lâmina | VG-10 |
| Espessura da lâmina | 4mm |
| Dureza | 60-62HRC |
| Material da pega | Mahogany |
| País | Japan |
