Cazuelas y sartenes

Una cocotte, también llamada horno holandés, es una herramienta de cocina polivalente y esencial, conocida por su versatilidad en diversos métodos de cocción. Estas ollas robustas y resistentes, que suelen estar hechas de hierro fundido, tienen paredes gruesas y una tapa ajustada que ayuda a conservar el calor y la humedad durante la cocción.