Cuchillo de cocina japonés Gyuto Sukenari Kiritsuke ZDP-189 S-107 21cm
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- Longitud de hoja 210mm
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Hoja hecha de ZDP-189
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Mango hecho de Roble
- Hecho en Japón
Este cuchillo de cocina japonés Sukenari combina la geometría de una hoja kiritsuke con la forma de un cuchillo de chef. La hoja, que mide 21 cm de largo, está compuesta por tres capas de acero ZDP-189. La empuñadura típica japonesa wa, de forma octogonal, está hecha de roble. La virola está fabricada con cuerno de búfalo. El Gyuto Kiritsuke Sukenari es una herramienta de cocina polivalente que puede usarse para cualquier tarea. No se debe limpiar en lavavajillas ni usar con productos muy duros.
| Marca | Sukenari |
| Longitud de la hoja (mm) | 210 |
| Longitud total (mm) | 350 |
| Material de la hoja | ZDP-189 |
| Grosor de la hoja | 4mm |
| Dureza | 64-65 HRC |
| Material del mango | Roble |
| País | Japón |
