Cuchillo de cocina japonés Gyuto Teruyasu Fujiwara TF2308 21cm
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- 210 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de Shirogami 1
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Mango hecho de Pakkawood
- Hecho en Japan
Cuchillo de chef japonés, gyuto, longitud de hoja 210 mm. elaborado a mano por el Sr. Teruyasu Fujiwara. El cuchillo tradicional occidental de chef se reinterpreta en la cultura japonesa como el Gyuto. La hoja del gyuto es diferente porque es más afilada y delgada. La hoja tiene un recubrimiento de acero inoxidable y está compuesta de acero Shirogami 1. El mango es de madera Pakka. Lavar a mano con agua tibia y luego secar con toalla.
| Marca | Teruyasu Fujiwara |
| Longitud de la hoja (mm) | 210 |
| Longitud total (mm) | 340 |
| Material de la hoja | Shirogami 1 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Pakkawood |
| País | Japan |
