Cuchillo de cocina japonés Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-505 21cm
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- Longitud de hoja 210mm
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Hoja hecha de Super Aogami
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Mango hecho de Madera de cerezo
- Hecho en Japón
Yoshimi Kato, un artesano tradicional autorizado en Takefu, prefectura de Fukui, Japón, forja cuchillos de chef japoneses a mano. Las tres capas de la hoja tienen un núcleo de acero al carbono Aogami. Longitud de la hoja: 210 mm. Trabajo con madera de cerezo. Lavar a mano con agua tibia, luego secar con toalla. Evitar huesos, dulces duros, nueces y comidas congeladas.
| Marca | Yoshimi Kato |
| Longitud de la hoja (mm) | 210 |
| Longitud total (mm) | 330 |
| Material de la hoja | Super Aogami |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Madera de cerezo |
| País | Japón |
