Cuchillo de cocina japonés Santoku Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-202 16.5cm
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- 165 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de Aogami 2
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Mango hecho de Walnut
- Hecho en Japan
El maestro Katsuto Tanaka creó el cuchillo Santoku Matsubara Hamono. Este cuchillo está cubierto de acero inoxidable y está hecho de acero Aogami 2. La empuñadura está hecha de madera de nogal. El maestro herrero Katsuto Tanaka-san, quien comenzó a fabricar cuchillos en 1982 a la edad de 20 años, es el creador de los cuchillos vendidos bajo la marca Matsubara Hamono. La tradición de la fabricación de cuchillos en la zona de Matsubara se remonta a 1474, cuando el maestro Yukiyasu Naminohira se trasladó aquí para trabajar en el santuario Hachiman como herrero de espadas. Evite cortar huesos, alimentos congelados, caramelos duros, nueces y cualquier otra cosa que no sean frutas, verduras y proteínas al usar un cuchillo Matsubara Hamono.
| Marca | Matsubara Hamono |
| Longitud de la hoja (mm) | 165 |
| Longitud total (mm) | 295 |
| Material de la hoja | Aogami 2 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 62-63 HRC |
| Material del mango | Walnut |
| País | Japan |
