Cuchillo de cocina japonés Takeshi Saji Bunka Hierro Madera Níquel Damasco HA-4106 17cm

Cuchillo bunka japonés hecho a mano por el señor Takeshi Saji. El bunka es una hoja de cocina de uso múltiple. Funciona bien para picar verduras, y la punta en forma de triángulo es muy útil para cortar carnes y pescados. La hoja está compuesta por 31 capas de acero damasco VG10 con níquel. La longitud de la hoja es de 17 cm. Mango de madera de hierro con guarda de acero inoxidable. El cuchillo bunka Takeshi Saji HA-4106 pesa aproximadamente 230 gramos.
El presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchilleros de Japón. En 1992, el "Ministerio de Comercio e Industria Internacional" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional".