Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ryusen Hamono Houenryu Negro y Rojo HE-202 21cm
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- 210 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10/VG-2
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Mango hecho de Japanese white birch and resin
- Hecho en Japan
Gyuto Houenryu distintivo, colección Ryusen Hamono. La longitud de la hoja es de 21 cm. Este increíble cuchillo de chef japonés tiene una hoja sin núcleo compuesta por 70 capas de acero VG10 y VG2. Mango hecho de resina y abedul blanco japonés. Este cuchillo tiene una dureza Rockwell de aproximadamente 62 HRC. Caja de regalo negra con el cuchillo Gyuto Houenryu Ryusen Hamono en su interior. Solo lavado a mano.
| Marca | Ryusen Hamono |
| Longitud de la hoja (mm) | 210 |
| Longitud total (mm) | 330 |
| Material de la hoja | VG-10/VG-2 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Japanese white birch and resin |
| País | Japan |
