Cuchillo de cocina japonés Nakiri Takeshi Saji VG10, mango de hueso de toro HA4605 17cm
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- 170 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10
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Mango hecho de Horn
- Hecho en Japan
Nakiri hecho a mano (cuchillo japonés para verduras) por el señor Takeshi Saji. Hoja: acero damasco VG10 con 31 capas. La longitud de la hoja es de 17 cm. Mango de cuerno de toro. Guardamanos de latón. El nakiri Takeshi Saji pesa 320 gramos. El presidente de Saji Balacksmith (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchillos de Japón. En 1992, el "Ministerio de Comercio e Industria Internacional" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional".
| Marca | Takeshi Saji |
| Longitud de la hoja (mm) | 170 |
| Longitud total (mm) | 290 |
| Material de la hoja | VG-10 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Horn |
| País | Japan |
