Cuchillo de cocina japonés Santoku Yoshimi Kato Níquel Negro VG-10 D-1902 16.5cm
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- 165 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10
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Mango hecho de Palisander
- Hecho en Japan
Yoshimi Kato, un artesano tradicional autorizado de Takefu, prefectura de Fukui, Japón, forjó a mano un cuchillo santoku japonés. Hoja de damasco VG-10 con níquel. La longitud de la hoja es de 165 mm. El mango es de palo de rosa. Nunca intente hender, golpear o cortar huesos congelados o productos duros. La hoja puede agrietarse o astillarse. Lávese las manos con agua tibia y luego séquelas con palmaditas.
| Marca | Yoshimi Kato |
| Longitud de la hoja (mm) | 165 |
| Longitud total (mm) | 285 |
| Material de la hoja | VG-10 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Palisander |
| País | Japan |
