Cuchillo de cocina japonés Ittetsu OEM Bunka IS-49 17 cm
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- 170 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de SLD
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Mango hecho de Ash / Quince
- Hecho en Japan
Cuchillo Bunka OEM de hoja de 170 mm fabricado por Ittetsu Tadafusa. Esta hoja multipropósito permite cortar frutas, verduras, mariscos, carne y más. La hoja está hecha de acero Hitachi SLD. El SLD es un acero para matrices de trabajo en frío que presenta bajo estrés de temple, excelente capacidad de endurecimiento y gran resistencia al desgaste para uso general. Mango: membrillo o fresno. Los cuchillos Ittetsu son hechos a mano en Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y luego secar con toalla.
| Marca | Ittetsu |
| Longitud de la hoja (mm) | 170 |
| Longitud total (mm) | 290 |
| Material de la hoja | SLD |
| Grosor de la hoja | 4mm |
| Dureza | 60-62HRC |
| Material del mango | Ash / Quince |
| País | Japan |
