Cuchillo de cocina japonés Tojiro Shirogami Tako-Sashimi F-912 24cm

Cuchillo Tako-Sashimi Tojiro Shirogami con hoja de 240 mm. Su capa exterior está hecha de hierro blando y su núcleo de acero Shirogami. Su filo se mantiene bien y puede afilarse con facilidad.
El mango está fabricado con magnolia, que es resistente al agua. El cuchillo Tako-Sashimi Tojiro Shirogami F-912 pesa 110 gramos. El cuchillo Tako sashimi es una hoja japonesa especializada para cortar pescado, similar al cuchillo Yanagi sashimi. El extremo plano de la hoja lo distingue del cuchillo Yanagi estándar. En particular, la palabra japonesa "Tako" significa "pulpo" en español. Aunque el cuchillo puede usarse para filetear peces de tamaño medio, se emplea principalmente como cortador de pulpo en la región de Tokio, Japón.

Por favor, tenga cuidado al usar sus cuchillos de carbono. Estos cuchillos no deben limpiarse con líquidos ácidos, colocarse en el lavavajillas, dejarse en agua ni usarse para cortar frutas ácidas como limones. Después de limpiar su cuchillo con un paño limpio, debe secarlo a mano. Aplique aceite mineral y frote. Si observa manchas de óxido, aplique una capa fina de aceite mineral y déjela secar.