Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1188 21 cm
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- 210 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de Shirogami Iron Clad
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Mango hecho de Walnut
- Hecho en Japan
Cuchillo de chef japonés con una hoja de 21 cm, gyuto Ittetsu. La hoja está fabricada con acero Shirogami Iron Clad. Mango mono octogonal de nogal impermeable. Los cuchillos Ittetsu son hechos a mano en Echizen, Japón. Nunca intente cortar, golpear o picar alimentos congelados o huesos. La hoja puede fracturarse o astillarse. Lave a mano con agua tibia y luego seque con cuidado. Un cocinero profesional o chef necesita un Gyuto, que es el equivalente japonés de un cuchillo de chef occidental convencional.
| Marca | Ittetsu |
| Longitud de la hoja (mm) | 210 |
| Longitud total (mm) | 330 |
| Material de la hoja | Shirogami Iron Clad |
| Grosor de la hoja | 4mm |
| Dureza | 60-62HRC |
| Material del mango | Walnut |
| País | Japan |
