Cuchillo de cocina japonés Nakiri Yoshimi Kato Ginsan D-703 16.5 cm

Yoshimi Kato creó este cuchillo japonés nakiri con una hoja de ginsan acabado satinado. El componente principal de la serie de hojas de Yoshimi Kato es el acero Ginsan, o Plata-3. El acero G3 es conocido por tener cualidades superiores en el filo. La longitud de la hoja es de 165 mm. El mango es de madera de cerezo. Yoshimi Kato recomienda lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla los cuchillos nakiri. Evite usarlo con cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas, como huesos, alimentos congelados, nueces y caramelos duros.