Cuchillo de cocina japonés Bunka Matsubara Hamono Shirogami, revestimiento de acero inoxidable KT-614 17 cm

Este cuchillo bunka, fabricado por Matsubara Hamono de la Industria Tanaka Kama, es un excelente ejemplo del arte culinario japonés. El bunka es un cuchillo compacto y versátil con una punta afilada que es perfecta para una variedad de tareas. La hoja de 17 centímetros está hecha de acero Shirogami (Papel Blanco), que tiene un alto contenido de carbono. La hoja está enmarcada por fundas de acero inoxidable ennegrecido para protección y estética. La empuñadura ergonómica octogonal "wa" está hecha de fina madera de nogal. Tenga en cuenta que este cuchillo no es seguro para usar en el lavavajillas. Lávelo a mano y seque completamente el acero Shirogami de alto carbono inmediatamente después de cada uso. Recomendamos aplicar aceite de camelia para el mejor cuidado posible de la hoja.