Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ittetsu Damasco VG10 IWC-104 18cm

Cuchillo de chef japonés Gyuto Ittetsu con una longitud de filo de 18 cm. El mango occidental está hecho de caoba. El filo está fabricado con acero damasco VG10 de alta calidad, 33 capas, forjado a martillo. Este cuchillo no se puede lavar en el lavavajillas. Lavar a mano con agua tibia y secar con un paño. Las hojas de cocina japonesas tienen un filo sumamente afilado pero delgado, por lo que no está permitido cortar huesos ni alimentos duros. Las hojas Ittetsu, debido a su cuidadosa elaboración, pueden variar ligeramente respecto a las mostradas en las fotografías y en las medidas. Hecho en la ciudad de Echizen, Japón. Este cuchillo de chef Gyuto pesa 320 g.