Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-305 18 cm

Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa, un cuchillo de chef japonés, con una hoja de 18 centímetros. Una de las líneas emblemáticas de Ryusen es la Bonten Unryu. Debido a su estética inigualable y, más importante aún, al hecho de que cada hoja VG10 está forjada a mano, se considera una de las mejores líneas VG10 producidas por cualquier fabricante japonés. La hoja de la serie Unryu wa está fabricada de la misma manera que la serie Unryu con mango occidental. Sus 63 capas de acero damasco inoxidable rodean un núcleo VG-10. Aunque no es tan delgada como un láser, la hoja es de peso medio a ligero. Su tradicional mango japonés de forma octogonal facilita el control y cumple con su función prevista de cortar con precisión.