Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ryusen Hamono Houenryu Negro HE-201 24cm
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- 240 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10/VG-2
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Mango hecho de Japanese white birch and resin
- Hecho en Japan
Cuchillo especial de chef Ryusen Hamono, colección Houenryu. La longitud de la hoja es de 24 cm. Las 70 capas de acero VG10 y VG2 conforman una hoja sin núcleo. Mango hecho de resina y abedul blanco japonés. Este cuchillo tiene una dureza Rockwell de aproximadamente 62 HRC. Caja de regalo negra con cuchillo Ryusen Hamono Houenryu Gyuto en su interior. Solo lavar a mano.
| Marca | Ryusen Hamono |
| Longitud de la hoja (mm) | 240 |
| Longitud total (mm) | 358 |
| Material de la hoja | VG-10/VG-2 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Japanese white birch and resin |
| País | Japan |
