Cuchillo de cocina japonés Gyuto TOJIRO Sakuya F-1374 21cm
€ 307,00
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- 210 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10
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Mango hecho de Ebony
- Hecho en Japan
El cuchillo Tojiro Sakuya es un cuchillo de chef japonés de 21 cm. Esta nueva generación de hojas está fabricada con acero VG10 de núcleo revestido en damasco. Se utilizó tecnología de coloración electrolítica para lograr el acabado único en damasco negro azabache en las hojas. La "noche oscura de luna nueva" está representada por la hoja negra, mientras que el "resplandor de la luna creciente" es comparable a su filo brillante. Tenga en cuenta que durante el afilado, el recubrimiento negro puede desprenderse. El mango del cuchillo Tojiro Sakuya está compuesto de ébano. Su madera es reconocida por ser fuerte y resistente a la humedad. Cada cuchillo viene con su propia caja.
| Marca | Tojiro |
| Longitud de la hoja (mm) | 210 |
| Longitud total (mm) | 360 |
| Material de la hoja | VG-10 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 62-64 HRC |
| Material del mango | Ebony |
| País | Japan |
