Cuchillo de cocina japonés Gyuto Takeshi Saji VG10, mango de hueso de toro HA4608 21cm
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- 210 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10
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Mango hecho de Horn
- Hecho en Japan
Cuchillo de chef creado por el señor Takeshi Saji, Japón. Hoja: acero damasco VG10 con 31 capas. La longitud de la hoja es de 21 cm. Mango de cuerno de toro. Guardamanos de latón. El cuchillo de chef Takeshi Saji de Japón pesa 330 gramos. El presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchilleros de Japón. En 1992, el "Ministerio de Comercio e Industria Internacional" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional".
| Marca | Takeshi Saji |
| Longitud de la hoja (mm) | 210 |
| Longitud total (mm) | 330 |
| Material de la hoja | VG-10 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Horn |
| País | Japan |
