Cuchillo de cocina japonés Kiritsuke Hideo Kitaoka Shirogami CN-2216 24cm

Cuchillo kiritsuke hecho a mano y con filo único por el Sr. Hideo Kitaoka. La hoja de 24 cm está fabricada en acero al carbono con un núcleo de acero Shirogami. El mango está hecho de pakkawood natural. Los cuchillos de cocina superiores con filo único son la especialidad de Hideo Kitaoka en Takefu, provincia de Fukui. Por favor, tenga cuidado al usar sus cuchillos de carbono. Estos cuchillos no deben limpiarse con líquidos ácidos, colocarse en el lavavajillas, dejarse en agua ni usarse para cortar frutas ácidas como limones. Después de limpiar su cuchillo con un paño limpio, debe secarlo a mano. Aplique aceite mineral y frote. Aplique una capa delgada de aceite mineral y déjela secar si observa manchas de óxido.