Cuchillo de cocina japonés Santoku Takeshi Saji VG10, mango de hueso de toro HA4604 18cm
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- 180 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10
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Mango hecho de Horn
- Hecho en Japan
Cuchillo santoku hecho a mano por el señor Takeshi Saji. Hoja: acero damasco VG10 con 31 capas. La longitud de la hoja es de 18 cm. Mango de cuerno de toro. Guardamanos de latón. El santoku Takeshi Saji pesa 325 gramos. El presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchillos de Japón. En 1992, el "Ministerio de Comercio Internacional e Industria" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional".
| Marca | Takeshi Saji |
| Longitud de la hoja (mm) | 180 |
| Longitud total (mm) | 300 |
| Material de la hoja | VG-10 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Horn |
| País | Japan |
