Cuchillo de cocina japonés Santoku Daisuke Nishida pequeño Shirogami Bocote DN-11223BGA 12cm
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- 120 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de Shirogami 1
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Mango hecho de Bocote wood
- Hecho en Japan
Cuchillo pequeño Santoku hecho a mano DN-11223BGA por Daisuke Nishida. La hoja de 12 cm está fabricada con acero al carbono Shirogami con revestimiento de hierro. El mango del santoku Daisuke Nishida está hecho de madera de bocote. No se permite el uso en lavavajillas para este cuchillo. Los cuchillos de cocina japoneses tienen hojas delgadas que son extremadamente duraderas. Está prohibido cortar huesos y carne con huesos, cocos y otros frutos secos, y otros objetos duros con cuchillos japoneses. Debido a que son hechos a mano, los cuchillos Daisuke Nishida pueden diferir ligeramente de las imágenes y medidas proporcionadas.
| Marca | Daisuke Nishida |
| Longitud de la hoja (mm) | 120 |
| Longitud total (mm) | 250 |
| Material de la hoja | Shirogami 1 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 61-63 HRC |
| Material del mango | Bocote wood |
| País | Japan |
