Cuchillo de cocina japonés Deba Ittetsu Shirogami 2 para zurdos IJF-15108L 18 cm
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- 180 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de Shirogami 2
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Mango hecho de Magnolia
- Hecho en Japan
Este es un cuchillo Deba para zurdos. La hoja forjada de 180 mm está compuesta de acero al carbono Shirogami #2. La empuñadura ovalada está hecha de madera de magnolia. Debido a que el acero al carbono tiende a oxidarse, debe mantenerse limpio y seco en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lávese las manos con agua tibia y luego séquelas con cuidado. En la ciudad japonesa de Echizen, los cuchillos ittetsu se fabrican a mano.
| Marca | Ittetsu |
| Longitud de la hoja (mm) | 180 |
| Longitud total (mm) | 320 |
| Material de la hoja | Shirogami 2 |
| Grosor de la hoja | 5mm |
| Dureza | 60-62HRC |
| Material del mango | Magnolia |
| País | Japan |
