Cuchillo de cocina japonés Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Pearl Blue 14598 19cm

Con su hoja de 190 mm, el Sakai Takayuki Gyuuto Kengata es un cuchillo de chef japonés que combina perfectamente la innovación moderna con una herencia de siglos. Su hoja de acero VG10 garantiza una dureza excepcional, alta resistencia a la corrosión y un filo duradero, convirtiéndolo en un compañero confiable y de bajo mantenimiento tanto en cocinas domésticas como profesionales. La forma distintiva del Kengata Gyuto combina una punta afilada reverse-tanto (punta K) con la adaptabilidad de un gyuto tradicional. La punta alargada asegura un corte preciso de objetos pequeños, carne o pescado, mientras que el perfil recto de la hoja es perfecto para picar y rebanar rápidamente. Este cuchillo es un utensilio totalmente eficaz y versátil para cualquier trabajo culinario, similar al bunka pero con una hoja más larga.