Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro GAI F-1352 18 cm
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- 180 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10
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Mango hecho de Micarta
- Hecho en Japan
Cuchillo Tojiro Gai con hoja de 180 mm, gyuto. La nueva serie Tojiro GAI es adecuada tanto para usos comerciales como domésticos. Además de ser útil, posee un diseño superior y original. El núcleo está compuesto por 37 capas de acero inoxidable de bajo y alto carbono y está fabricado con el mejor acero para cuchillos japonés VG-10. Tornillos hexagonales mantienen en su lugar el mango con una superficie áspera y texturizada distintiva. Es único. El nombre de la serie "GAI" proviene del mango y de la palabra japonesa "armadura".
| Marca | Tojiro |
| Longitud de la hoja (mm) | 180 |
| Longitud total (mm) | 305 |
| Material de la hoja | VG-10 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-61 HRC |
| Material del mango | Micarta |
| País | Japan |
