Cuchillo de cocina japonés Gyuto Mcusta Zanmai Coreless Aranami ZUA-1005C 21cm
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Cuchillo de chef Gyuto Mcusta Zanmai de 21 cm con hoja de la serie "acero sin núcleo". Similar al acero Damasco, el VG-10 y VG-2 están laminados juntos. La denominación "sin núcleo" para esta serie de cuchillos de cocina Mcusta proviene del hecho de que el acero no tiene núcleo alguno. Además, en comparación con el acero Damasco, los diseños de la hoja son notablemente más nítidos. El tema de "olas del océano" utilizado por Mcusta se inspira en una pintura clásica japonesa. El mango de madera pakka roja del Mcusta Zanmai Coreless Aranami Gyuto tiene una tapa inferior y un refuerzo. Mango y pasador de mosaico en la tapa inferior. Se incluye una caja de madera con cada cuchillo Mcusta Zanmai Ultimate Coreless Aranami.
| Marca | Mcusta Zanmai |
| Longitud de la hoja (mm) | 210 |
| Longitud total (mm) | 340 |
| Material de la hoja | VG-10 |
| Grosor de la hoja | 2mm |
| Dureza | 58-60 HRC |
| Material del mango | Pakkawood |
| País | Japan |