Cuchillo de cocina japonés Gyuto Mcusta Zanmai Coreless Aranami ZUA-1005C 21cm

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  • 210 mm Longitud de la hoja
  • Hoja hecha de VG-10
  • Mango hecho de Pakkawood
  • Hecho en Japan
Cuchillo de chef Gyuto Mcusta Zanmai de 21 cm con hoja de la serie "acero sin núcleo". Similar al acero Damasco, el VG-10 y VG-2 están laminados juntos. La denominación "sin núcleo" para esta serie de cuchillos de cocina Mcusta proviene del hecho de que el acero no tiene núcleo alguno. Además, en comparación con el acero Damasco, los diseños de la hoja son notablemente más nítidos. El tema de "olas del océano" utilizado por Mcusta se inspira en una pintura clásica japonesa. El mango de madera pakka roja del Mcusta Zanmai Coreless Aranami Gyuto tiene una tapa inferior y un refuerzo. Mango y pasador de mosaico en la tapa inferior. Se incluye una caja de madera con cada cuchillo Mcusta Zanmai Ultimate Coreless Aranami.
Marca Mcusta Zanmai
Longitud de la hoja (mm) 210
Longitud total (mm) 340
Material de la hoja VG-10
Grosor de la hoja 2mm
Dureza 58-60 HRC
Material del mango Pakkawood
País Japan