Cuchillo de cocina japonés Nakiri Ittetsu Medio VG-10 Damasco IWZ-107 15 cm
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- 150 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10
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Mango hecho de Pakkawood
- Hecho en Japan
Cuchillo nakiri medio Ittetsu, con una longitud de 15 cm. El propósito de este cuchillo de cocina japonés es desmenuzar y cortar verduras. Afilado por ambos lados. La hoja está compuesta por 33 capas de acero Damasco VG10. El mango está hecho de madera Pakka, un material laminado resistente a la humedad. No se pueden lavar los cuchillos Ittetsu en el lavavajillas. Este cuchillo no debe usarse para picar objetos muy duros ni como hacha de cocina. Japón es el fabricante de los cuchillos Ittetsu.
| Marca | Ittetsu |
| Longitud de la hoja (mm) | 150 |
| Longitud total (mm) | 290 |
| Material de la hoja | VG-10 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-62HRC |
| Material del mango | Pakkawood |
| País | Japan |
