Cuchillo de cocina japonés Santoku TOJIRO Sakuya FD-1377 16.5cm
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- 165 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10
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Mango hecho de Ebony
- Hecho en Japan
La hoja del cuchillo Tojiro Sakuya Santoku mide 16,5 cm. El Santoku es un cuchillo japonés de cocina multifuncional que puede usarse tanto para picar como para rebanar. Las nuevas hojas de la serie Tojiro Sakuya están hechas de acero VG10 con revestimiento de damasco. Se utilizó tecnología de coloración electrolítica para lograr el acabado único en damasco negro azabache en las hojas. La hoja negra representa la "noche oscura de luna nueva", mientras que el "resplandor de la luna creciente" se asemeja a su filo brillante. Tenga en cuenta que al afilar, el recubrimiento negro puede desprenderse. El mango octogonal del cuchillo Tojiro Sakuya está hecho de ébano. Cada cuchillo viene con su propia caja.
| Marca | Tojiro |
| Longitud de la hoja (mm) | 165 |
| Longitud total (mm) | 310 |
| Material de la hoja | VG-10 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 62-64 HRC |
| Material del mango | Ebony |
| País | Japan |
