Cuchillo de cocina japonés Deba Hideo Kitaoka 11 capas Shirogami CN1203 16.5 cm

Cuchillo Deba personalizado de 165 mm. Fabricado por el Sr. Hideo Kitaoka. Once capas de acero Shirogami. Un lado de la hoja está afilado. El mango está hecho de madera de magnolia japonesa, que tiene una superficie lisa y buena resistencia al agua. El Deba se usa frecuentemente para desmembrar y preparar aves y carnes con huesos pequeños, pero también se utiliza tradicionalmente para limpiar y filetear peces enteros. Por favor, tenga precaución al usar sus cuchillos de carbono. Estos cuchillos no deben lavarse en el lavavajillas, dejarse en agua, limpiarse con sustancias ácidas ni usarse para cortar frutas ácidas como limones. Use un paño limpio para secar el cuchillo a mano inmediatamente después de lavarlo. Aplique aceite mineral para frotar.