Cuchillo de cocina japonés Gyuto Yu Kurosaki HAP40 wengué ZSH-270CHWO 27 cm
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- 270 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de HAP-40
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Mango hecho de Wenge wood
- Hecho en Japan
Hecho a mano por el artesano japonés Yu Kurosaki, este es un cuchillo gyuto. Tiene una hoja de 27 centímetros. La hoja está hecha de acero HAP40. Empuñadura de madera de wengué. El resultado de usar materiales de primera calidad y técnicas tradicionales de forja es un cuchillo con un filo muy afilado que se mantiene con el uso. Lávese las manos únicamente. No está permitido cortar objetos duros.
| Marca | Yu Kurosaki |
| Longitud de la hoja (mm) | 270 |
| Longitud total (mm) | 410 |
| Material de la hoja | HAP-40 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 64-65 HRC |
| Material del mango | Wenge wood |
| País | Japan |
