Cuchillo de chef Spyderco Wakiita Gyuto SCK19GP 25.6cm
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- 256 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de CTS BD1N
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Mango hecho de G-10
- Hecho en Japan
La longitud total del cuchillo de chef Wakiita Gyuto es de 15,38" (391 mm). Longitud de la hoja: 10,08" (256 mm). Peso: 6,9 oz (196 g). Producido en Japón.
"Cerca de la tabla de cortar" es el significado literal del término "wakiita", que designa a los aprendices avanzados lo suficientemente diestros para ayudar a los chefs principales.
Forjadas con precisión a partir de CTS-BD1N, un acero inoxidable enriquecido con carbono y nitrógeno que ofrece una excelente combinación de dureza, retención del filo y resistencia a la corrosión, las hojas de los cuchillos de la serie Wakiita están diseñadas para durar. Para un rendimiento óptimo al cortar, se afilan increíblemente delgadas y rectas, al igual que todos los demás cuchillos de la Colección Murray Carter.
"Cerca de la tabla de cortar" es el significado literal del término "wakiita", que designa a los aprendices avanzados lo suficientemente diestros para ayudar a los chefs principales.
Forjadas con precisión a partir de CTS-BD1N, un acero inoxidable enriquecido con carbono y nitrógeno que ofrece una excelente combinación de dureza, retención del filo y resistencia a la corrosión, las hojas de los cuchillos de la serie Wakiita están diseñadas para durar. Para un rendimiento óptimo al cortar, se afilan increíblemente delgadas y rectas, al igual que todos los demás cuchillos de la Colección Murray Carter.
| Marca | Spyderco |
| Longitud de la hoja (mm) | 256 |
| Longitud total (mm) | 391 |
| Material de la hoja | CTS BD1N |
| Grosor de la hoja | 2mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | G-10 |
| País | Japan |
