Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ryusen Hamono Bonten Unryu BU304 21 cm
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- 210 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10
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Mango hecho de Wood
- Hecho en Japón
Una de las líneas emblemáticas de Ryusen es la Bonten Unryu. Debido a su estética inigualable y, más importante aún, al hecho de que cada hoja VG10 está forjada a mano, se considera una de las mejores líneas VG10 producidas por cualquier fabricante japonés. Este cuchillo Ryusen Hamono Bonten Unryu Gyuto (cuchillo de chef) tiene un mango que recuerda a Japón.
Para un filo duradero, este cuchillo tiene una dureza Rockwell de entre 60 y 62 HRC. El cuchillo Ryusen Hamono Gyuto viene en cajas de regalo negras.
Para un filo duradero, este cuchillo tiene una dureza Rockwell de entre 60 y 62 HRC. El cuchillo Ryusen Hamono Gyuto viene en cajas de regalo negras.
| Marca | Ryusen Hamono |
| Longitud de la hoja (mm) | 210 |
| Longitud total (mm) | 355 |
| Material de la hoja | VG-10 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Wood |
| País | Japón |
