Cuchillo de cocina japonés Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-504 18 cm
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- 180 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de Super Aogami
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Mango hecho de Cherrywood
- Hecho en Japan
Yoshimi Kato, un artesano tradicional autorizado en Takefu, prefectura de Fukui, Japón, forja cuchillos de chef japoneses a mano. Las tres capas de la hoja tienen un núcleo de acero al carbono Aogami. La longitud de la hoja es de 180 mm. Trabajo con madera de cerezo. Lave a mano con agua tibia y luego seque con toalla. Evite huesos, dulces duros, nueces y alimentos congelados.
| Marca | Yoshimi Kato |
| Longitud de la hoja (mm) | 180 |
| Longitud total (mm) | 310 |
| Material de la hoja | Super Aogami |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Cherrywood |
| País | Japan |
