Cuchillo pequeño japonés de cocina Sakai Takayuki Ginga 7881 15 cm
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- 150 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company)
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Mango hecho de Wenge
- Hecho en Japan
El pequeño cuchillo japonés de la serie Sakai Takayuki Ginga "Galaxia" está diseñado para tareas delicadas y precisas en la cocina. Funciona bien para picar y pelar frutas, verduras, hierbas y materiales diminutos. La hoja de 150 mm está fabricada con acero japonés ZA-18. Las 69 capas de acero damasco que rodean el núcleo de la hoja tienen un diseño distintivo que recuerda a una galaxia llena de estrellas brillantes. Un exquisito refuerzo de cuerno de búfalo complementa el mango del cuchillo, que está hecho de madera de wengué resistente y densa en el estilo tradicional japonés wa. Los cuchillos de cocina japoneses no deben limpiarse en el lavavajillas.
| Marca | Sakai Takayuki |
| Longitud de la hoja (mm) | 150 |
| Longitud total (mm) | 280 |
| Material de la hoja | ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company) |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 62 HRC |
| Material del mango | Wenge |
| País | Japan |
