Cuchillo de cocina japonés Deba Hideo Kitaoka 11 capas Shirogami CN-4205 21 cm
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- 210 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de Shirogami 2
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Mango hecho de Palosanto
- Hecho en Japón
El cuchillo para pescado Deba del Sr. Hideo Kitaoka, cuya hoja está compuesta por once capas de excelente acero al carbono Shirogami. La hoja de este enorme cuchillo Deba de 0,5 kg mide 21 cm. El mango está hecho de madera natural de rosen. Estos cuchillos no deben lavarse en el lavavajillas, dejarse en agua, limpiarse con sustancias ácidas ni usarse para cortar frutas ácidas como limones. Use un paño limpio para secar el cuchillo a mano inmediatamente después de lavarlo. Aplique aceite mineral para frotar. Si encuentra manchas de óxido, aplique una capa fina de aceite mineral y déjela secar.
| Marca | Hideo Kitaoka |
| Longitud de la hoja (mm) | 210 |
| Longitud total (mm) | 360 |
| Material de la hoja | Shirogami 2 |
| Grosor de la hoja | 4mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Palosanto |
| País | Japón |
