Cuchillo de cocina japonés Gyuto Naoki Mazaki NMF-6415 24 cm

Uno de los herreros modernos más hábiles en la Tierra del Sol Naciente, Naoki Mazaki, creó el exquisito cuchillo de chef japonés NMF-6415. El equilibrio entre las antiguas costumbres japonesas de forja y la funcionalidad impecable necesaria en una cocina profesional se refleja en este cuchillo emblemático. Con acero Aogami en su núcleo, la hoja de 24 centímetros es una sinfonía de acero multicapa. Este legendario acero japonés de alto carbono es bien conocido por su extraordinaria capacidad de mantener el filo y su afilado como una navaja. Cada pieza es única debido a la estructura multicapa, que no solo le otorga a la hoja una resistencia extraordinaria, sino que también deja un patrón distintivo en su superficie. La madera de magnolia se utiliza para fabricar el mango tipo "wa", que cuenta con un refuerzo de nogal.