Cuchillo de cocina japonés Gyuto TOJIRO Basic F-317 20cm

Gyuto F-317, un cuchillo japonés de 20 cm de largo de la línea Tojiro Basic. Se utiliza para cortar, triturar y rebanar frutas, verduras, pescado y carne. El mango está compuesto por capas comprimidas y unidas de finas láminas de madera, conocidas como pakkawood; es ligero y se adapta a la mano de forma muy natural. Es muy higiénico, resistente al agua y está fijado firmemente con tres remaches para evitar que se mueva. El grosor perfecto de la hoja, su ligereza y facilidad de manejo caracterizan este nuevo modelo TOJIRO para uso doméstico, cuyo objetivo es «llevar el afilado profesional a su hogar». La hoja de acero japonés de calidad superior VG10 ofrece la máxima retención del filo y afilado. Su hoja con afilado convexo es duradera, resistente y fácil de afilar. El modelo es adecuado para uso profesional y presenta una gran resistencia a la corrosión.