Cuchillo de cocina japonés Kiritsuke Sukenari Gyuto S-207 21 cm
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- 210 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de ZDP-189
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Mango hecho de Roble
- Hecho en Japón
El cuchillo Sukenari Kiritsuke Gyuto tiene una hoja de 210 mm de longitud. Es una combinación entre un kiritsuke y un cuchillo de chef. La hoja de este cuchillo Sukenari está compuesta de acero ZDP189 con revestimiento de damasco. Virola de cuerno de búfalo en un mango tradicional de madera de roble. Este cuchillo japonés Sukenari Kiritsuke no se puede limpiar en el lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen hojas estrechas y extremadamente duraderas. Está prohibido cortar productos duros. Pesa aproximadamente 275 gramos.
| Marca | Sukenari |
| Longitud de la hoja (mm) | 210 |
| Longitud total (mm) | 340 |
| Material de la hoja | ZDP-189 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 64-65 HRC |
| Material del mango | Roble |
| País | Japón |
