Cuchillo de cocina japonés Santoku TOJIRO Atelier AS-001 14cm

La nueva colección de edición limitada TOJIRO KNIFE ATELIER incluye este pequeño Santoku. Es perfecto para picar y cortar ingredientes pequeños. Para fabricar la hoja de 14 cm se utiliza acero Shirogami n.º 2 (White #2) recubierto de hierro blando. El distintivo acabado de hoja *Kurouchi* es un sello característico de este Santoku japonés. Cada etapa del proceso de producción, desde la forja hasta el afilado y el pulido final, está a cargo de los hábiles herreros de TOJIRO KNIFE ATELIER, fabricantes de cubiertos de alta calidad. El mango tiene un refuerzo de cuerno de búfalo y está fabricado con madera de magnolia japonesa tradicional. El cuchillo es fácil de mantener limpio e higiénico gracias a su diseño, que garantiza un agarre cómodo, una gran resistencia a la humedad y un secado rápido. Solo se han producido 500 unidades de estos modelos Tojiro de edición limitada en todo el mundo.