Cuchillo de cocina japonés santoku Tojiro Classic Damascus F-659 17cm
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- Longitud de hoja 170mm
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Hoja hecha de VG-10
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Mango hecho de Material laminado reforzado
- Hecho en Japón
La TOJIRO Classic Damascus Santoku (F-659) permite cortar carne, pescado, verduras y fruta. La hoja tiene un núcleo de acero VG10 revestido de acero de Damasco. Sus 17 cm de longitud permiten picar y cortar en rodajas. El resistente material laminado del mango tradicional y cómodo resiste el desgaste y la deformación con el paso del tiempo. El refuerzo metálico higiénico impide que se acumule suciedad entre la hoja y el mango. La TOJIRO Classic Damascus Santoku pesa aproximadamente 180 g. No se deben cortar alimentos congelados o muy duros con este cuchillo. Además, los cuchillos japoneses deben lavarse a mano y secarse inmediatamente después de usarlos, ya que no son aptos para el lavavajillas.
| Marca | Tojiro |
| Longitud de la hoja (mm) | 170 |
| Longitud total (mm) | 295 |
| Material de la hoja | VG-10 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-61 HRC |
| Material del mango | Material laminado reforzado |
| País | Japón |
