Cuchillo pequeño japonés de cocina Mutsumi Hinoura MHN-1103M 15 cm
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- Longitud de hoja 150mm
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Hoja hecha de Shirogami 2
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Mango hecho de Nogal
- Hecho en Japón
Pequeño cuchillo hecho a mano por Mutsumi Hinoura. La hoja está compuesta de acero Shirogami con un revestimiento de hierro. El mango es de nogal en forma octogonal. Pesa 155 gramos. No se permite lavar este cuchillo en lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen hojas delgadas que son extremadamente duraderas. Está prohibido cortar huesos y carne con huesos, cocos y otros frutos secos, y otros objetos duros con cuchillos de chef japoneses.
| Marca | Mutsumi Hinoura |
| Longitud de la hoja (mm) | 150 |
| Longitud total (mm) | 270 |
| Material de la hoja | Shirogami 2 |
| Grosor de la hoja | 4mm |
| Dureza | 60-61HRC |
| Material del mango | Nogal |
| País | Japón |
