Cuchillo para queso Güde Alpha B805/10 10cm
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Cuchillo Güde Alpha para quesos duros. Con una hoja de 10 cm y un mango de peral. También puede utilizarse como cuchillo de uso general en la cocina. Una sola pieza de acero para cubiertos aleado con precisión de cromo-vanadio-molibdeno es el punto de partida para los cuchillos de la Serie Alpha. Cada cuchillo se fabrica a mano y pasa por más de treinta etapas diferentes de elaboración antes de estar terminado. Los perales caducifolios se encuentran en el norte de África, Europa y Asia occidental, extendiéndose por Persia, el Himalaya y Japón. La madera de peral es resistente, densa y fuerte. Es muy estable en sus dimensiones y no se quiebra. Las llamadas células pétreas en la madera están relacionadas con la estabilidad. Las hacen extremadamente finas y densas. A diferencia de otros tipos de árboles, el peral apenas presenta anillos anuales visibles.
