Cuchillo de cocina japonés Gyuto Misuzu Hamono VT43-H8 24cm
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- 240 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de Damascus
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Mango hecho de Magnolia
- Hecho en Japan
El cuchillo japonés gyuto hecho a mano por Misuzu Hamono. La hoja de 24 cm presenta un núcleo fabricado con acero AUS-10 cubierto con acero damasco inoxidable. El peso de este cuchillo de chef gyuto Misuzu Hamono es de aproximadamente 140 g. Mango tradicional japonés en forma de D hecho de madera de magnolia y virola de cuerno de búfalo. El gyuto es un cuchillo de chef al estilo japonés que puede usarse para cualquier trabajo en la cocina. Yamato Miyawaki ha sido el herrero principal de Misuzu Hamono desde 2006. Los cuchillos de cocina japoneses de Misuzu Hamono se fabrican a mano en Japón.
| Marca | Misuzu Hamono |
| Longitud de la hoja (mm) | 240 |
| Longitud total (mm) | 395 |
| Material de la hoja | Damascus |
| Grosor de la hoja | 4mm |
| Dureza | 57-60 HRC |
| Material del mango | Magnolia |
| País | Japan |
