Cuchillo de cocina japonés Gyuto Takeshi Saji Ébano HA-4808 21cm
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- 210 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10
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Mango hecho de Madera de ébano
- Hecho en Japón
Cuchillo de chef japonés hecho a mano por el señor Takeshi Saji. Hoja: núcleo VG10, 31 capas de acero damasco de níquel. La longitud de la hoja es de 21 cm. Mango de ébano con guarda hecha de cuerno de búfalo. El cuchillo de chef de Takeshi Saji pesa 290 gramos.
El presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchillos de Japón. En 1992, el "Ministerio de Comercio e Industria Internacional" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional".
El presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchillos de Japón. En 1992, el "Ministerio de Comercio e Industria Internacional" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional".
| Marca | Takeshi Saji |
| Longitud de la hoja (mm) | 210 |
| Longitud total (mm) | 330 |
| Material de la hoja | VG-10 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Madera de ébano |
| País | Japón |
