Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Zen FD-564 21 cm
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- 210 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2)
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Mango hecho de Magnolia
- Hecho en Japan
El cuchillo de chef Tojiro Zen FD-564 de acero de aleación de cobalto de 3 capas tiene una hoja de 21 centímetros. Con VG10 como acero central y acero inoxidable con 13 % de cromo como capa exterior, logra tanto un filo experto como un bajo mantenimiento. El mango está hecho de magnolia, que es resistente al agua. Masa 135 gramos.
| Marca | Tojiro |
| Longitud de la hoja (mm) | 210 |
| Longitud total (mm) | 345 |
| Material de la hoja | VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2) |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Magnolia |
| País | Japan |
