Cuchillo de cocina japonés Gyuto Yoshimi Kato SG2 D-1605 21cm

Hecho a mano en Takefu, prefectura de Fukui, Japón, por el reconocido artesano tradicional Yoshimi Kato, este es un cuchillo de chef gyuto. El cuchillo tradicional occidental de chef se reinterpreta en la cultura japonesa como el Gyuto. Los cuchillos de chef japoneses son conocidos por tener hojas delgadas y ligeras que mantienen su filo durante mucho tiempo. La hoja está compuesta de acero SG2 con acabado satinado. Longitud de la hoja: 210 mm. El mango es de palo de rosa. Nunca intente cortar, golpear o picar alimentos congelados o huesos. La hoja puede fracturarse o astillarse. Lave a mano con agua tibia y luego seque con palmaditas.